Zencefilli zerdeçallı kurabiye nasıl yapılır?
Lezzetli ve şifalı baharatların buluştuğu bu özel kurabiye, hem sağlıklı atıştırmalık arayanlar hem de farklı tatlar denemek isteyenler için ideal. Zencefil ve zerdeçalın uyumuyla hem bağışıklık sisteminizi güçlendirecek hem de mutfakta harika kokular yayacak pratik bir tarif.
Zencefilli Zerdeçallı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, zencefil, zerdeçal, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp tel ızgarada soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Zerdeçal ve zencefil oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Kurabiyelerin kenarları hafif kızarınca pişmiş demektir
- Tam soğumadan servis yapmayın, kıtır kıtır olması için soğumasını bekleyin
Servis Önerisi:
- Sütle veya bitki çaylarıyla mükemmel uyum sağlar
- Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
