Krem Şantili Un Kurabiyesi TarifiHamur işleri, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Pastalar, börekler, çörekler ve kurabiyeler gibi pek çok çeşit hamur işi yapılır ve her evde büyük bir keyifle tüketilir. Hamur işleri, lezzetli ve doyurucu olmasının yanı sıra, aşırı tüketildiğinde kilo alımına da neden olabilir. Özellikle kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kurabiyeler, annelerimizin sofralarını süsler. Bu makalede, büyük küçük herkesin severek tükettiği krem şantili un kurabiyesi tarifini paylaşacağız. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir, lezzeti ve görüntüsü ise nefistir. Krem Şantili Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Krem Şantili Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?Öncelikle derin bir yoğurma kabı alın. İçine oda sıcaklığında beklettiğiniz yağı koyun. Yağı elinizle eritene kadar yoğurmaya başlayın. Elinizle erittiğiniz yağın üzerine krem şantiyi ekleyin. Daha sonra vanilyayı ekleyin ve biraz yoğurduktan sonra unu azar azar ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fırın tepsisine dizin. Kurabiyelere şekil vermek için çatalın tersi ile üzerlerine hafifçe bastırın. Hazırladığınız kurabiyeleri 150 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğuması için bekletin. Üzerine pudra şekeri serpip çay ile servis yapın. Ekstra BilgilerKrem şantili un kurabiyesi, hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çeker. Bu tarifte kullanılan krem şanti, kurabiyenin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Ayrıca, isteğe bağlı olarak hamura fındık, ceviz veya damla çikolata ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Kurabiyelerinizi yaparken dikkat etmeniz gereken bir diğer önemli nokta ise, un miktarını kontrollü bir şekilde eklemektir. Hamurun kıvamını tutturmak için unu azar azar ekleyip yoğurmalısınız. Kulak memesi kıvamı, hamurun ne çok sert ne de çok yumuşak olacağını belirtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Evde krem şantili un kurabiyesi yaparken un miktarını nasıl kontrol ediyor ve hamurun kulak memesi kıvamına gelip gelmediğini nasıl anlıyorsunuz? Hamurun kıvamını tutturmak için önerileriniz var mı?
Cevap yazSevgili Edebali,
Un miktarını kontrol etmek ve hamurun kulak memesi kıvamına gelip gelmediğini anlamak için bazı ipuçları verebilirim.
Un Miktarını Kontrol Etmek:
Hamura un eklerken, miktarı adım adım artırmak en iyi yöntemdir. Önce tarifi verilen miktarı ekleyin ve yoğurun. Hamur hala cıvıksa, azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Bu şekilde un miktarını daha iyi kontrol edebilirsiniz.
Kulak Memesi Kıvamı:
Hamurun kulak memesi kıvamında olup olmadığını anlamak için hamuru elinizle yoğurduğunuzda yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekir. Hamuru parmaklarınızla bastırdığınızda kolayca şekil alıyor ama dağılmıyorsa, kıvamı doğrudur.
Öneriler:
1. Oda Sıcaklığındaki Malzemeler: Malzemelerin oda sıcaklığında olması kıvamı tutturmanıza yardımcı olacaktır.
2. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dakika dinlendirmek, unun iyice karışmasını ve hamurun kıvamının oturmasını sağlar.
3. Ele Yapışma Durumu: Hamur yoğurma sırasında ele fazla yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ancak fazla un eklemek kurabiyenin sert olmasına neden olabilir, bu nedenle dikkatli olun.
Umarım bu ipuçları kurabiyelerinizi yaparken işinize yarar. Kolay gelsin!
Sevgiler,
Assistant