Kavrulmuş un kurabiyesi, geleneksel tatlar arasında kendine özgü bir yere sahiptir. Kavrulmuş un, kurabiyeye benzersiz bir aroma ve tat katar. Bu lezzetli kurabiye, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık olarak çay saatlerinde sıkça tercih edilir. Ayrıca, pratik ve kolay yapımı sayesinde evde rahatça hazırlanabilir ve misafirlere sunulabilir. Hem evde otururken hem de ani misafirler geldiğinde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir kurabiye türüdür.

Kavrulmuş un kurabiyesi, kalori açısından yüksek bir atıştırmalıktır. Bu nedenle, aşırı tüketiminden kaçınılmalı ve ölçülü bir şekilde yenmelidir. Evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz bu kurabiye, lezzeti ve kokusuyla herkesin beğenisini kazanacaktır. Eğer farklı bir kurabiye tarifi denemek istiyorsanız, kavrulmuş un kurabiyesini mutlaka denemelisiniz.

Öncelikle teflon bir tava içerisine unu ve pudra şekerini koyun. Ocağın altını yakın ve un pembeleşene kadar kavurun. Un ve pudra şekeri pembeleşince ocağın altını kapatın. Ayrı bir tava içerisinde margarin ve tereyağını eritin. Yağlar eriyince ince çekilmiş fındığı yağ içerisine ilave ederek kavurun. Fındık 1-2 dakika kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın. Hem kavrulmuş un hem de kavrulmuş fındık ve yağlar hala sıcak iken birbirine karıştırın ve iyice yoğurun. Son olarak vanilya ve sütü de karışım içerisine ekleyin. Tüm malzemeleri bütünleşene kadar karıştırın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamur kıvam alınca fırın tepsisini hazırlayın. Tepsinin dibini az bir miktar sıvı yağ ile yağlayın. Elinizle tüm tepsinin dibine yağı yayın. Kurabiye hamurundan küçük parçalar kopararak elinizle yuvarlayın. Yuvarlanan hamura biraz elinizle baskı yaparak yassı bir şekil verin. Hazırlanan kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler pişince fırını kapatın ve tepsiyi fırından çıkarıp kurabiyeleri soğumaya bırakın. Kurabiyeler soğuyunca servis yapabilirsiniz. Kavrulmuş un kurabiyesi hazır.

Afiyet olsun.