Fındıklı un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir tatlı tarifidir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilmek üzere tercih edilir. Fındık, bu tarifin ana malzemelerinden biri olup, kurabiyeye hem lezzet hem de çıtırlık katar. İşte fındıklı un kurabiyesi yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler
Fındıklı un kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Fındıklı un kurabiyesi yapımında izlenecek adımlar şunlardır: - Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirerek çırpın.
- Ardından, irmik, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı iyice çırpmaya devam edin.
- Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ancak ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Son olarak, ince çekilmiş fındıkları da ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Servis Önerileri
Fındıklı un kurabiyelerini, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri farklı sunumlar ile zenginleştirmek isterseniz, yanına çikolata sosu veya dondurma gibi tatlılar ekleyebilirsiniz. Özellikle çocukların da seveceği bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.
Ekstra Bilgiler
- Fındıklı un kurabiyesi, farklı kuru yemişlerle de yapılabilir. Ceviz veya badem ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.- Tarife ekleyeceğiniz baharatlar, kurabiyenin aromasını artıracaktır. Tarçın veya kakule gibi baharatlar kullanabilirsiniz.- Kurabiyelerinizi daha uzun süre taze tutmak için, hava geçirmez bir kapta saklamayı unutmayın. Fındıklı un kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Hamuru yoğururken margarin tam olarak karışımıyor, acaba oda sıcaklığında olmadığı için mi böyle oldu?
Cevap yazMerhaba Zelal,
Evet, margarin oda sıcaklığında olmadığında hamura tam olarak karışması zor olabilir. Margarinin oda sıcaklığında yumuşaması, hamurla daha kolay bütünleşmesini sağlar. Eğer margarin soğuksa, hamurda topaklanma yapabilir ve bu da istediğiniz kıvamı elde etmenizi zorlaştırır. Bir dahaki sefere margarini kullanmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekletmeyi deneyin. Umarım bu yöntem işinize yarar!
Sevgiler,