Yumuşak Olmayan Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Yemek tarifleri arasında, elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile ön plana çıkan bir tatlı çeşididir. Özellikle yumuşak dokulu kurabiyeler yerine, daha kıtır bir yapıya sahip elmalı kurabiyeleri tercih edenler için özel bir tarif sunulacaktır. Bu makalede, yumuşak olmayan elmalı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif, malzemeler ve yapım aşamaları ele alınacaktır.
Malzemeler
Elmalı kurabiye için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 250 gram un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı, doğranmış)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapım Aşaması
Elmalı kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirip krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Kabartma tozunu, vanilini ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
2. Elmaların Hazırlanması
- Elmaları soyup, rendelerken çekirdeklerini çıkarın.- Rendelenmiş elmalara tarçın ve isteğe bağlı olarak doğranmış ceviz içini ekleyin.- Karışımı bir kenara koyarak suyunu salmasını bekleyin.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın.- Hamuru, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.- Her bir hamurun ortasına elmalı karışımdan bir tatlı kaşığı kadar koyun.- Hamurun kenarlarını elmalı harcın üzerine kapatacak şekilde şekil verin.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Yumuşak olmayan elmalı kurabiyeler, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha kıtır bir doku kazanması için, fırın sıcaklığını 190 dereceye çıkarabilirsiniz.- Eğer daha yoğun bir elma aroması arıyorsanız, elma püresi eklemeyi düşünebilirsiniz.- Hamura eklenen ceviz, kurabiyelere ekstra bir lezzet katarken, istenirse fındık veya badem ile de değiştirilebilir. Bu tarif ile birlikte, yumuşak olmayan elmalı kurabiyelerinizin keyfini çıkarabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
