Yoğurtsuz ve sütsüz elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Süt ürünleri kullanmadan hazırlanan bu elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Yumuşak dokusu ve tam kıvamında tatlılığıyla öne çıkan tarif, özellikle yoğurt veya süt bulunmayan durumlarda imdada yetişecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtsuz ve Sütlü Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu tarif, süt ürünleri tüketmeyen veya buzdolabında yoğurt/süt bulunmayan durumlar için ideal, yumuşak dokulu ve lezzetli bir elmalı kurabiye sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

2 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 adet yumurta
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Elmaları soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak fazla nemini alın. Bu, kurabiyelerin dağılmasını önler.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, rendelenmiş elma, tarçın ve vanilini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek azar azar ekleyin, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını elma büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak şekil verin ve tepsiye dizin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları: