Yılbaşı kurabiyesi zencefilsiz nasıl yapılır?

Yılbaşı, ailelerin bir araya geldiği, sevdikleriyle birlikte kutladığı özel bir dönemdir. Bu dönemde yapılan en popüler geleneklerden biri de yılbaşı kurabiyeleridir. Geleneksel olarak zencefilli hazırlanan bu kurabiyelerin zencefilsiz tarifleri de oldukça lezzetli ve tercih sebebi olmaktadır. İşte zencefilsiz yılbaşı kurabiyesi yapımına dair detaylı bir rehber.

Yılbaşı kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao

1. Öncelikle hamurun hazırlanması: - Geniş bir kaba tereyağını ve toz şekeri koyun. Mikserle iyice çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

2. Un ekleme: - Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

3. Dinlendirme: - Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi bir şekil almasını sağlayacaktır.

4. Şekil verme: - Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir zeminde açın. İstediğiniz kalıplarla hamuru kesin. - Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir.

6. Soğutma ve süsleme: - Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya şeker hamuru ile süsleyebilirsiniz.

Zencefilsiz yılbaşı kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Aile ve sevdiklerinizle birlikte bu tarifi deneyerek keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Yılbaşı kutlamalarınızı daha da özel kılmak için bu tariften yararlanmanızı tavsiye ederim.