Yer fıstıklı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yer fıstıklı kurabiye, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, lezzeti ve besin değeri yüksek bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, yer fıstığı ile zenginleştirilmiş hamurdan yapılmakta ve genellikle çay veya kahve yanında servis edilmektedir. Bu makalede, yer fıstıklı kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Gerekli Malzemeler

Yer fıstıklı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 250 gram un
• 100 gram yer fıstığı (iri dövülmüş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanışı, birkaç basit adımda gerçekleşmektedir. Aşağıda yer alan aşamaları takip ederek lezzetli yer fıstıklı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz:

• İlk olarak, bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
• Son olarak, dövülmüş yer fıstıklarını hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamuru, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Pişirme Aşaması

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kurabiyelerin üzerini, biraz daha dövülmüş yer fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler, hafif altın rengi aldığında fırından çıkarılmalıdır.

Servis Önerileri

Pişen yer fıstıklı kurabiyeleri, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Çay veya kahve yanında sunmak, kurabiyenin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeleri farklı sunumlarla zenginleştirmek mümkündür; örneğin, üzerine çikolata sosu dökerek veya dondurma ile birlikte servis ederek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler