Vanilyalı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Vanilyalı kurabiye, tatlı atıştırmalıklar arasında en popüler ve sevilen seçeneklerden biridir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bu kurabiyeler, misafirliklerde, çay saatlerinde veya sadece keyif amaçlı tüketilebilen lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, vanilyalı kurabiye yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Vanilyalı kurabiye yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Vanilyalı kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırın

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtayı Ekleyin

Krema kıvamına gelen tereyağı ve şeker karışımına bir adet yumurtayı ekleyin. Yumurtanın tamamen karışıma yedirdiğinden emin olun.

3. Vanilin ve Kuru Malzemeleri Ekleyin

Vanilini, kabartma tozunu ve tuzu karışıma ekleyin. Ardından, unun yarısını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar eklemek, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar.

4. Hamuru Yoğurun

Geri kalan unu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

5. Hamuru Şekillendirin

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir zeminde açın. İstediğiniz şekilleri vermek için kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz.

6. Kurabiyeleri Pişirin

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi aldığında pişmiş demektir.

7. Soğutun ve Servis Edin

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside birkaç dakika bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Vanilyalı kurabiye, kolay tarifi ve lezzeti ile her evde yapılabilecek bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen adımları izleyerek, kendi mutfağınızda bu muhteşem kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!