Üzümlü tarçınlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için tarçın ve üzümün mükemmel uyumunu yansıtan nefis bir kurabiye tarifi. Yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu pratik tarif, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabiliyor. Dinlendirilmiş hamurunun kıvamı ve pişirme süresindeki inceliklerle her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzümlü Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı kuru üzüm
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tereyağı ve şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
Yumurta, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu eleyerek ekleyin
Kuru üzümleri ilave edip yoğurun
Hazırladığınız hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin
180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın

Püf Noktaları:

Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzdükten sonra kullanırsanız daha yumuşak olur
Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde 5 dakika bekletin
Tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın

Servis Önerisi: