Unsuz balay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Glutensiz ve unsuz bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir kurabiye tarifi. Balın doğal tatlılığıyla hazırlanan bu hafif kurabiyeler, mısır nişastası sayesinde geleneksel tariflerden farklı bir doku sunuyor. Tuzsuz lor peyniri ile hazırlanan hamur, ceviz veya fındıkla tamamlanarak hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif oluşturuyor.
Unsuz Balay Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı bal
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı lor peyniri (tuzsuz)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar mısır nişastası
- Üzeri için çekilmiş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına bal, sıvı yağ, lor peyniri ve yoğurdu alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
- Kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Yavaş yavaş mısır nişastası ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın
- Her kurabiyeyi önce avucunuzda hafifçe bastırın, sonra üzerine ceviz veya fındık serpin
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamur çok yumuşak olursa biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Lor peyniri yerine tuzsuz labne peyniri de kullanabilirsiniz
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, altın rengi alana kadar pişirin
Not: Bu tarif geleneksel unlu kurabiyelere alternatif olarak hazırlanmıştır. Mısır nişastası kullanıldığı için gluten içermez. |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
