Un kurabiyesi mantar nasıl yapılır, tarifi nedir?

Un kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilen bu lezzetli kurabiyenin birçok çeşidi bulunmaktadır. Un kurabiyesi mantar, hem görünümü hem de tadıyla oldukça ilgi çekici bir alternatiftir. İşte un kurabiyesi mantarının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Un kurabiyesi mantar için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• İsteğe bağlı olarak kakao (mantar şapkası için)
• İç harcı için: Fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Un kurabiyesi mantarını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kaba alarak oda sıcaklığında yumuşatın.
• Pudra şekerini ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Unu ve nişastayı azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Hamur toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşmeye başladığında fırından çıkarın.
• Pişirilmiş kurabiyelerin üst kısmını kakao ile süsleyerek mantar şapkası görünümü verebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin içine fındık veya ceviz koyarak zenginleştirebilirsiniz.

Un kurabiyesi mantarları, hazırladıktan sonra soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte güzel bir ikramlık olacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, un kurabiyesi mantar tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.