Tuzlu fıstıklı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tuzlu fıstıklı kurabiye, atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem tuzlu hem de fıstığın verdiği özel tat ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte bu lezzeti evde kolayca hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Aşağıda sıralanan malzemeleri temin ederek kurabiye yapımına başlayabilirsiniz:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tuzlu fıstık (iri doğranmış)
• 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Kurabiye yapımına başlamadan önce, kişisel hijyen kurallarına uyarak mutfakta temiz bir alan hazırlamak önemlidir. Şimdi aşağıdaki adımları takip ederek tuzlu fıstıklı kurabiyenizi hazırlayabilirsiniz:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Ardından, beyaz peyniri ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımın pürüzsüz bir kıvam alması gerekmektedir.

Karıştırdığınız yağ ve peynir karışımına, un, tuz, kabartma tozu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler tamamen karışana kadar yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir dokuya ulaşmalıdır.

Doğranmış tuzlu fıstıkları hamura ekleyin ve fıstıklar eşit şekilde dağılana kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Bu aşamada hamurunuzu fazla yoğurmaktan kaçınmalısınız.

Hamuru, eşit parçalara bölerek yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Her bir kurabiyenin üzerine yumurta sarısını sürerek üzerlerinin parlak görünmesini sağlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı ve üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.

Tuzlu fıstıklı kurabiyelerinizi sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Çay saatlerinde veya özel davetlerde aperatif olarak sunmak için idealdir. Ayrıca, yanında yoğurt veya humus ile de servis edilebilir.

Tuzlu fıstıklı kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile evde kolayca yapılabilen bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen tarif ile misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!