Tuzlu atıştırmalık kurabiye tarifleri nelerdir?

Tuzlu atıştırmalık kurabiyeler, çeşitli malzemelerle hazırlanan ve genellikle çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak tüketilen lezzetli hamur işidir. Bu makalede, tuzlu atıştırmalık kurabiye tariflerinin çeşitleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır.

1. Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Peynirli tuzlu kurabiyeler, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte malzemeleri ve hazırlanışı:

• Malzemeler: 200 gram beyaz peynir, 100 gram tereyağı, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 3-4 su bardağı un, susam veya çörek otu (üzeri için).
• Hazırlanışı: Öncelikle tereyağını yumuşatın ve beyaz peynir ile yoğurun. Ardından sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyin. Kabartma tozunu ekledikten sonra azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine susam veya çörek otu serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.

2. Zeytinli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Zeytinli kurabiyeler, zeytin severler için mükemmel bir atıştırmalık alternatifi sunar. Malzemeleri ve hazırlığı:

• Malzemeler: 250 gram un, 125 gram tereyağı, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 100 gram yeşil veya siyah zeytin, 1 tatlı kaşığı tuz.
• Hazırlanışı: Tereyağını ve zeytinleri bir kapta karıştırın. Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Un ile kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

3. Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Baharatlı tuzlu kurabiyeler, yoğun lezzeti ve farklı aromaları ile dikkat çeker. İşte tarif:

• Malzemeler: 250 gram un, 100 gram tereyağı, 1 çay bardağı yoğurt, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik.
• Hazırlanışı: Tereyağını, yoğurdu ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra küçük parçalar koparıp şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Ekstra Bilgiler