Klasik Vanilyalı Şeker Kurabiyesi
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
- Hafif yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Yuvarlak şekiller verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Limonlu Şeker Kurabiyesi
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri çırpın
- Yumurta, limon kabuğu ve suyunu ekleyin
- Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip yoğurun
- Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin
- Şekil verip tepsiye dizin
- Üzerlerine çatal batırarak desen yapın
- 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin
Tarçınlı Şeker Kurabiyesi
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 250 gram margarin
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Margarin ve şekeri iyice çırpın
- Yumurta, vanilin ve tarçını ekleyin
- Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine hafifçe bastırın
- 160°C fırında 20-25 dakika pişirin
Kakao-Şeker Kurabiyesi
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gram tereyağı
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri çırpın
- Yumurtayı ekleyin
- Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- İstediğiniz şekilleri verip tepsiye dizin
- 175°C fırında 18-20 dakika pişirin
Pratik Şeker Kurabiyesi (Yoğurma Yöntemi)
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram yumuşak margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir kaba alıp elinizle yoğurun
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
- Üzerlerine bıçakla çizik atın
- 170°C fırında 20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Malzemeler oda sıcaklığında olmalı
- Hamuru çok fazla yoğurmayın
- Dinlendirme süresini atlamayın
- Kurabiyeler fırından çıkınca 5 dakika tepside soğutun
- Tam soğuduktan sonra saklama kabına alın
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
