Tereyağlı kuru üzümlü kurabiye nasıl yapılır?

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın. Bu aşamada, tereyağının ve şekerin tamamen birbirine karıştığından emin olunmalıdır. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra, sütü ilave ederek karışımın homojen olmasını sağlayın. Bu aşamada, kabartma tozu ve vanilini de ekleyin. Karışımın üzerine yavaş yavaş unu ekleyin ve bir yandan da yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Son olarak, kuru üzümleri hamura ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Hamuru dinlendirmek için 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.

Pişirme Aşaması

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Ardından, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak, birer adet kuru üzüm yerleştirilebilir. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra, kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerisi

Tereyağlı kuru üzümlü kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir sunum oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler