Tepside elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Elmalı kurabiye, özellikle kış aylarında tercih edilen, sıcak ve iç açıcı bir tatlıdır. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile öne çıkmaktadır. Elmalı kurabiyenin hamurunun yumuşaklığı ve iç harcının tatlılığı, onu birçok kişinin favorisidir. Aşağıda, tepside elmalı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Elmalı kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Elmalı kurabiyenin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Elmaları Hazırlama: İlk olarak elmaları soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz elmaların üzerine tarçını ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin. Bu karışımı bir kenara alarak dinlenmeye bırakın.

2. Hamuru Yoğurma: Geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

3. Tepsiyi Hazırlama: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Böylece kurabiyeler fırından çıkarıldığında yapışmayacaktır.

4. Kurabiyeleri Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, her bir parçayı avuç içinde açarak ortasına elmalı karışımdan koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Servis ve Sunum: Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tepside elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, kış günlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!