Tatlı ve tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kurabiyeler, hem tatlı hem de tuzlu çeşitleriyle atıştırmalıklar arasında yer alarak, farklı lezzetler arayanların beğenisini kazanmaktadır. Kurabiye, genellikle un, yağ, şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan, fırında pişirilerek yapılan bir hamur işidir. Bu makalede, hem tatlı hem de tuzlu kurabiye tariflerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tatlı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olup, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. İşte basit bir tatlı kurabiye tarifi:

• Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya kuruyemiş

• Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak tepsiye dizin. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata parçaları veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Tuzlu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tercih edilen ve genellikle çay ile birlikte servis edilen lezzetlerdir. İşte kolay bir tuzlu kurabiye tarifi:

• Malzemeler:

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu

• Yapılışı:

• Margarini veya tereyağını bir kaba alın ve yoğurt ile karıştırın.
• Tuz ve kabartma tozunu ekleyin, ardından un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan parçalar koparıp, istediğiniz şekli verin ve üzerine susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Sonuç olarak, tatlı ve tuzlu kurabiye tarifleri, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetlerdir. Farklı malzemeler ve yöntemler ile kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!