Tarçınlı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tarçınlı kurabiyeler, özellikle kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen, sıcak ve hoş bir aroma sunan lezzetli atıştırmalıklardır. Bu makalede, tarçınlı kurabiyenin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız. Tarçın, hem tat hem de sağlık yararları bakımından oldukça faydalı bir baharattır. Bu nedenle, tarçınlı kurabiye tarifimiz hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olacaktır.

Tarçınlı kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Üzeri için: Toz şeker ve tarçın karışımı

Tarçınlı kurabiye yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın. - Üzerine yoğurdu, toz şekeri ve yumurtayı ekleyerek iyice çırpın. - Kabartma tozunu ve tarçını ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. - Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.

2. Şekil Verme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. - Hamur toplarını, toz şeker ve tarçın karışımına bulayın. - Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Tarçınlı kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, bu lezzeti daha da artıracaktır. Kurabiyeleri cam bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, tarçınlı kurabiye tarifimiz oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz! Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.