Tarçınlı cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarif ister misin?

Tarçınlı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de kokusuyla pek çok kişinin favori atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu kurabiyelerin yapımı oldukça basittir. Bu makalede, tarçınlı cevizli kurabiyenin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Tarçınlı cevizli kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Üzeri için: toz şeker ve tarçın karışımı

1. Tereyağını ve şekeri karıştırın: İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. İki malzemeyi krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurta ekleyin: Krema kıvamına gelen karışıma bir adet yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri sırasıyla, yağlı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

4. Cevizleri ekleyin: Hamur kıvamına gelen karışıma dövülmüş cevizleri ekleyin ve cevizler hamura iyice karışana kadar yoğurun.

5. Hamuru dinlendirin: Hamurunuzu streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.

6. Şekil verin: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdikten sonra, her bir hamur parçasını hafifçe düzleştirin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üstü hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

8. Soğutma ve servis: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, bir süre soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, üzerini tarçın ve toz şeker karışımı ile süsleyin.

Sonuç olarak, tarçınlı cevizli kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!