Sütsüz tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütsüz tuzlu kurabiye, özellikle süt alerjisi olanlar veya vegan beslenen bireyler için harika bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem lezzetli hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen bir kurabiye seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, sütsüz tuzlu kurabiye yapımına dair adım adım bir rehber ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Sütsüz tuzlu kurabiyenin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar (kekik, pul biber vb.)
• Susam veya çörek otu (üstü için)

Sütsüz tuzlu kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar ve aşamalar şu şekildedir:

1. Karıştırma Kabında Malzemeleri Birleştirin

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu bir araya getirerek karıştırın. Bu, kurabiyenin homojen bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Yağı ve Su Ekleyin

Karışımın ortasında bir havuz açarak sıvı yağı ve suyu ekleyin. Malzemeleri yavaşça karıştırarak hamur haline getirin. Hamurun çok sert veya çok yumuşak olmaması gerektiğini unutmayın.

3. Baharatları Ekleyin

Elde ettiğiniz hamura isteğe bağlı olarak baharatlarınızı ekleyin. Kekik, pul biber veya hardal tozu gibi baharatlar, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır.

4. Hamuru Dinlendirin

Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir örtüyle kapatarak en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun daha iyi bir kıvam almasını sağlar.

5. Kurabiyeleri Şekillendirin

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine susam veya çörek otu serpmeyi unutmayın.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafifçe altın rengi alması gerektiğini gözlemleyin.

Sütsüz tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. Yanında çeşitli soslar (humus, zeytin ezmesi vb.) ile servis edebilir veya sade olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir atıştırmalık olarak da öne çıkmaktadır.