Sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiye nasıl yapılır?

Mısır nişastası, unun yerine kullanılan hafif ve pürüzsüz bir malzemedir ve genellikle kurabiye tariflerinde tercih edilmektedir. Sıvı yağ kullanarak yapılan mısır nişastalı kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Bu makalede, sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiye tarifinin detayları, püf noktaları ve ekstra bilgiler sunulacaktır.

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Mısır nişastalı kurabiye yapmak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk adım olarak, sıvı yağı ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Bu aşama, kurabiyenin lezzetini artırmak için önemlidir.

2. Ardından, vanilin ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin. Eğer yoğurt kullanmıyorsanız, bu aşamada sadece sıvı yağı ve şeker ile karıştırmaya devam edebilirsiniz.

3. Sonrasında, mısır nişastasını, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. Bu aşamada hamur çok yumuşak olacaktır.

4. Hamur hazırlandıktan sonra, fırını 180 dereceye ısıtın.

5. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

6. Kurabiyelerin üzerine, isterseniz bir çatalla veya bezelye şeklinde bir aletle hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.

7. Tepsiyi, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir.

8. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Mısır nişastalı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamurun kıvamı, mısır nişastasının kalitesine bağlı olarak değişebilir. Gerekirse, un ekleyerek kıvamı ayarlayın.
• Sıvı yağ yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• Kurabiyeleri pişirirken, fırın ısısının doğru olduğundan emin olun. Aksi takdirde kurabiyeler ya fazla pişer ya da hamur kalabilir.
• Kurabiyeleri daha tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiye tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu kurabiyeler, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!