Sıvı yağlı gevrek tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı gevrek tuzlu kurabiye, atıştırmalık olarak tüketilebilen, pratik ve lezzetli bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, hem çay saatlerinde hem de günün her anında keyifle tüketilebilir. Aşağıda, bu nefis kurabiyeleri yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler, tarifin temel taşlarını oluşturur. Aşağıda bu malzemeleri bulabilirsiniz:

• 250 gram un
• 100 ml sıvı yağ
• 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunun hazırlanması, tarifin en önemli adımlarından biridir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ, tereyağı, yumurta ve yoğurt iyice karıştırılır.

2. Ardından, tuz ve kabartma tozu eklenir.

3. Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurma işlemine başlanır. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

4. Hamurun üzeri bir bezle örtülerek, 15-20 dakika dinlendirilmesi önerilir.

Şekillendirme ve Pişirme

Dinlenmiş hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar koparılarak yuvarlanır ve istenilen şekil verilir. Kurabiyelerin üzeri, susam veya çörek otu ile süslenebilir. İşte bu aşamaların detayları:

1. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

2. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak dizin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

4. Fırından çıkan kurabiyeleri, soğuması için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı gevrek tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay, kahve veya farklı içeceklerle birlikte sunarak, lezzetli bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz. Ayrıca kurabiyeleri saklamak için, hava almayacak bir kapta muhafaza etmeniz, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.

Ekstra Bilgiler