Sıvı yağı olmayan tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için tereyağlı tuzlu kurabiye tarifi! Un, yumurta ve tereyağı ile hazırlanan bu nefis hamur, buzdolabında kısa süre dinlendirildikten sonra altın rengi alana kadar pişiriliyor. Çörek otu veya susamla süslenen kurabiyeler, çay saatleri için ideal bir lezzet alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağsız Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: Çörek otu, susam, kimyon veya diğer tuzlu baharatlar

Yapılışı:

Tereyağını bir kase içinde mikserle veya çatal yardımıyla yumuşak bir kıvama getirin
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
Tüm malzemeleri yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
Hamuru streç filmle sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın
Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle şekillendirin
Üzerlerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz
Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz hamuru biraz daha ince açın
Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar fırın tepsisinde bekletin

Not: Bu tarifte tereyağı/margarin sıvı yağ yerine kullanılmaktadır. Tamamen yağsız bir kurabiye yapmak isterseniz, farklı tarifler denemeniz gerekebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap