Sıvı yağ kullanarak simit kurabiye nasıl yapılır?

Tereyağı yerine sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu simit kurabiyeler, geleneksel tariflere hafif bir dokunuş sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan kıvamlı hamuru ve susamlı dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağ ile Simit Kurabiye Tarifi

Bu tarif, klasik tereyağlı kurabiyelere hafif bir alternatif arayanlar için ideal. Sıvı yağ kullanarak hem daha hafif hem de nemli kıvamlı kurabiyeler elde edebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı veya süt, çörek otu/susam

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabında sıvı yağ ve pudra şekerini mikser veya çırpma teli ile 2-3 dakika çırpın.
Yumurtayı ekleyip karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmasın.
Hamuru streç filmle sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayarak ince şeritler haline getirin.
Şeritleri halka şeklinde birleştirip simit formu verin.
Kurabiyelerin üzerine fırça ile yumurta sarısı veya süt sürün, ardından çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları: