Sıvı yağ ile cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamı ile birçok kişi tarafından tercih edilen bir atıştırmalıktır. Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte sıvı yağ ile cevizli kurabiye yapımına dair tüm detaylar.

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle, tüm malzemeleri bir araya getirmek için gereken alanı hazırlayın. Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırarak kenara koyun. 2. Yağ ve Şekerin Karıştırılması: Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için bir mikser ya da çırpıcı kullanarak 3-4 dakika çırpın.

3. Yumurta Eklenmesi: Karışıma yumurtayı ekleyin ve bu aşamada tekrar çırpmaya devam edin. Yumurta, kurabiyelerin daha yumuşak ve pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Hazırladığınız un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam ederek hamur kıvamına gelmesini sağlayın.

5. Cevizlerin Eklenmesi: İri kıyılmış cevizleri de hamura ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak cevizlerin her yere dağılmasını sağlayın.

6. Hamurun Dinlendirilmesi: Hamuru bir streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin pişirme sırasında daha iyi şekil almasına yardımcı olur.

1. Fırının Hazırlanması: Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırında 160 dereceye) önceden ısıtın.

2. Tepsinin Hazırlanması: Pişirme tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ya da biraz sıvı yağ ile yağlayın.

3. Hamurun Şekillendirilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Cevizli kurabiyeleriniz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir ya da kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz.