Sirkesiz Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Sirkesiz susamlı tuzlu kurabiye, atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinde sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Bu kurabiyeler, tuzlu tadı ile damaklarda hoş bir tat bırakırken, susamın aromasıyla da zenginleşir. İşte sirkesiz susamlı tuzlu kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar ve malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Sirkesiz susamlı tuzlu kurabiye için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: - 250 gram un
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta sarısı (üstü için)
- Susam (üzeri için)
Kurabiyenin Yapım Aşamaları
Kurabiyelerin yapım aşamaları basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle tereyağını veya margarini bir kaba alarak yumuşatın.- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.- Ardından un, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.- Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır, gerekirse az miktarda su ekleyebilirsiniz.
2. Şekil Verme
- Hamuru yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. Üzerinin Hazırlanması
- Bir yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün.- Son olarak, susamları kurabiyelerin üzerine serpiştirin.
4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.- Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından çıkarabilirsiniz.
Sunum ve Servis
Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerdeki un miktarını değiştirerek tam buğday unu ya da glutensiz un kullanabilirsiniz.- Dilerseniz hamurun içine farklı baharatlar (örneğin, karabiber veya pul biber) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Bu kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Bu tarif, sirkesiz ve kolay bir şekilde tuzlu kurabiye yapmak isteyenler için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
