Sade kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Sade kurabiye, Türk mutfağının en bilinen ve sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu kurabiyeler, genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilir. Yapımı oldukça basit olup, malzemeleri de kolayca temin edilebilir. İşte sade kurabiye tarifi ve yapım aşamaları.

Sade kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-4 su bardağı un (kıvama göre)
• Üzeri için isteğe bağlı olarak yağlı kağıt veya susam

Sade kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirin. İkisini iyice çırpın.

2. Ardından, yoğurdu ve toz şekeri ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alması için çırpmaya devam edin.

3. Kabartma tozunu ve vanilini de ekleyin. Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu eklerken, hamurun kıvamını kontrol edin; yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.

4. Hamur hazır olduktan sonra, istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın. Bu parçaları hafifçe yassılaştırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5. İsterseniz, kurabiyelerin üzerine susam serpebilirsiniz.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Sade kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında çeşitli meyve sosları veya reçeller ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, sade kurabiye tarifi oldukça kolay ve pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu lezzetli kurabiyeleri, yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.