Saç örgülü tuzlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Saç örgülü tuzlu kurabiye, görsel olarak dikkat çekici ve lezzetli atıştırmalıklar arasında yer almaktadır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da davetlerde sunulmak üzere ideal bir seçenektir. İşte, saç örgülü tuzlu kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Saç örgülü tuzlu kurabiye yapımının aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, derin bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını ve yoğurdu iyice karıştırın.
• Ardından, yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Tuz, sirke ve kabartma tozunu ekleyin, ardından yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
• Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

Şekil Verme Aşaması

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları uzun şeritler halinde açın. İki şeridi yan yana getirip, birleştirerek saç örgüsü şekli verin. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şeritlerin eşit kalınlıkta olmasıdır.

Pişirme Aşaması

Şekil verilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Saç örgülü tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve ile birlikte sunmak, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Ayrıca, kurabiyelerin içine çeşitli peynirler veya zeytin ezmesi gibi malzemeler koyarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler