Rulolu elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mis gibi tarçın kokulu, içi yumuşacık elma dolgulu nefis bir atıştırmalık arıyorsanız bu rulolu kurabiye tam size göre. Altın sarısı rengi ve üzerindeki pudra şekeriyle hem göze hem damağa hitap eden bu pratik tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulolu Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Elmalı iç harcı için
3 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri için
Pudra şekeri

Yapılışı:

Hamuru hazırlamak
Derin bir kasede yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Elmalı iç harcı hazırlamak
Elmaları soyup rendeleyin.
Teflon tavada rendelenmiş elma, şeker ve tarçını kavurun.
Suyunu çekip koyulaşana kadar pişirin, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak soğuyunca ceviz ekleyin.
Şekillendirme ve pişirme
Dinlenmiş hamuru iki eşit parçaya bölün.
Her parçayı tezgaha un serperek dikdörtgen şeklinde açın.
Soğumuş elma harcını hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
Hamuru uzun kenarından sıkıca rulo yapın.
Ruloyu streç filme sarıp 1 saat buzlukta bekletin.
Buzluktan çıkarıp 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.