Pudra şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pudra şekerli kurabiye, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir atıştırmalık türüdür. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kurabiyeler, yapımı oldukça basit ve pratik olan bir tarife sahiptir. Aşağıda, pudra şekerli kurabiye yapımı için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması: Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için ilk olarak geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı koyun. Ardından pudra şekerini ekleyin ve karışımı mikser veya çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.

2. Yumurta ve Vanilin: Karışıma yumurtayı ekleyin ve bir kez daha çırpın. Ardından vanilini ekleyin ve karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Kabartma tozunu ve unun bir kısmını karışıma ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir.

4. Şekil Verme: Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında, kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakın.

6. Üzeri için Pudra Şekeri: Soğuyan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak, pudra şekerini bir elekten geçirerek daha ince bir tabaka oluşturabilirsiniz.

Pudra şekerli kurabiyeler, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri renkli şekerlemeler veya çikolata parçaları ile süsleyerek daha eğlenceli bir sunum elde edebilirsiniz.