Oktay usta'nın şekerli kurabiye tarifi nedir?

Oktay Usta, Türkiye'nin en tanınmış şeflerinden biri olup, yemek tarifleri ile geniş bir kitleye hitap etmektedir. Şekerli kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile sıklıkla tercih edilen bir tariftir. Bu yazıda, Oktay Usta'nın şekerli kurabiye tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Oktay Usta'nın şekerli kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• Üzeri için toz şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

Şekerli kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak yumuşamasını sağlayın.
• Yumuşayan yağa toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
• Daha sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları toz şekere bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Oktay Usta'nın şekerli kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, özel günlerde ikramlık olarak da tercih edilmektedir. Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya krem şanti eklenerek farklı bir sunum yapılabilir.

Ekstra Bilgiler