Oktay usta'dan tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Oktay Usta'nın tarifiyle hazırlayacağınız bu tuzlu kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Aşağıda, Oktay Usta'nın tuzlu kurabiye tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Tuzlu kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım hazırlama süreci:

• İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
• Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin.
• Tuz ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra karıştırmaya başlayın.
• Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır, bu nedenle un miktarını dikkatli ayarlayın.
• Hazırladığınız hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Ardından bu hamur toplarını istediğiniz şekilde açarak şekil verebilirsiniz.

• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine susam veya çörek otu serpiştirerek lezzetini artırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Oktay Usta'nın tuzlu kurabiyeleri, çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel davetlerde ikram edilebilir. Yanında sıcak çay veya soğuk içeceklerle servis edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

• Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak hamura farklı baharatlar veya peynir ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Oktay Usta'nın tarifine sadık kalarak hazırlayacağınız tuzlu kurabiyeler, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olacaktır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli anlar yaşamanız dileğiyle, afiyet olsun!