Nutellalı Kurabiye TarifiNutellalı kurabiyeler, çikolata severlerin vazgeçilmezi olan, dışı kıtır kıtır, içi yumuşak ve yoğun çikolata lezzeti sunan harika bir tatlı çeşididir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli Nutellalı kurabiyeler yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma: - Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. - Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyerek, krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. 2. Yumurtaları Ekleme: - Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. - Vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: - Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri, tereyağı ve şeker karışımına yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Kurabiye Hamurunu Şekillendirme: - Hamur hazır olduktan sonra, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. - Hamurun ortasına bir çay kaşığı Nutella ekleyin ve hamuru kapatıp tekrar yuvarlayın. 5. Pişirme: - Fırını 180 dereceye (fanlı) ısıtın. - Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. - Kurabiyeler altın rengi almaya başladığında fırından çıkarın. 6. Soğutma: - Pişen kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra, soğumaları için tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Nutellalı kurabiyeleri yapmayı denemek harika bir fikir! Malzemelerin hepsi evde kolayca bulabileceğimiz şeyler. Tereyağı ve şekerleri karıştırırken krema kıvamına gelene kadar çırpmak gerçekten önemli mi? Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmak da dikkat edilmesi gereken bir nokta gibi görünüyor. Kurabiye hamurunu dinlendirmek için buzdolabında 30 dakika bekletmek, hamurun dokusunu nasıl etkiliyor? Ayrıca, bu kurabiyeleri pişirdikten sonra nasıl bir doku elde ediyoruz? Altın rengi almaya başladığında fırından almak, tam pişme için yeterli mi? Servis önerileri de oldukça ilgi çekici; dondurma ile sunmak kesinlikle denemeye değer! Son olarak, ekstra bilgiler kısmında un miktarını artırarak daha kıtır bir doku elde edebilmek de iyi bir ipucu. Bu tarifle denemeler yapmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ezamet,
Nutellalı kurabiyeleri denemek gerçekten harika bir fikir! Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Tereyağı ve şekerleri karıştırırken krema kıvamına gelene kadar çırpmak, kurabiyelerin hafif ve yumuşak olmasını sağlamak için oldukça önemli. Bu aşama, havanın hamura girmesini sağlıyor ve kurabiyelerin daha kabarık olmasına yardımcı oluyor.
Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmak da dikkat edilmesi gereken bir nokta. Bu, her yumurtanın hamurla iyice karışmasını sağlamak için gereklidir. Ayrıca, kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirmek, hamurun yapısını ve dokusunu iyileştirir. Dinlendirme süresi, hamurun daha iyi şekil almasını ve pişirme sırasında yayılmasını önler.
Kurabiyeleri pişirdikten sonra elde edeceğin doku, dışının hafif kıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Altın rengini almaya başladıklarında fırından almak, kurabiyelerin tam pişme noktası için iyi bir gösterge, ancak fırından çıkarır çıkarmaz ince bir kontrol yapmak da faydalı olabilir.
Dondurma ile servis önerin gerçekten ilgi çekici! Sıcak kurabiyenin üzerine soğuk dondurma eklemek, mükemmel bir tat uyumu yaratır. Ekstra bilgi olarak un miktarını artırmak, daha kıtır bir doku elde etmeni sağlayacaktır. Bu tarifle denemeler yapmak için sabırsızlandığını duymak çok güzel; umarım harika sonuçlar alırsın!
Afiyet olsun!