Nursel'in Mutfağında Krem Şantili Kurabiye Nasıl Yapılır?Krem şantili kurabiyeler, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken, çay saatleri ve özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlı tarifidir. Bu yazıda, Nursel'in mutfağında krem şantili kurabiyenin nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz. MalzemelerKrem şantili kurabiyenin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKrem şantili kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin. - Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. - Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. 2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları yuvarlayarak tepsiye dizin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. 3. Krem Şantinin Hazırlanması: - Krem şanti paketini bir kaba alın ve üzerine sütü ekleyin. - Mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın. 4. Kurabiyelerin Birleştirilmesi: - Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin. - Soğuyan kurabiyelerin yarısına hazırladığınız krem şantiden sürün. - Diğer yarısını üzerine kapatın. 5. Süsleme: - İsterseniz, kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriKrem şantili kurabiyeleri çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel kutlamalarda ikram edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Krem şantili kurabiye tarifini okurken, bu lezzetli tatlının yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şekerle çırparken gerçekten krema kıvamına gelene kadar çırpmanın önemli olduğunu anladım. Peki, kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasında ceviz büyüklüğünde parçalar alırken dikkat etmemiz gereken bir şey var mı? Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken koyu kıvam alana kadar çırpmak gerektiği belirtilmiş, acaba bu aşamada ne kadar süre çırpmak yeterli olur? Son olarak, süsleme aşamasında hindistan cevizi veya kakao kullanmak harika bir fikir, sizce hangisi daha lezzetli olur?
Cevap yazSayın Şehriyar,
Kurabiye Şekillendirme
Kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasında ceviz büyüklüğünde parça alırken, parçaların eşit boyutta olmasına dikkat etmek önemlidir. Bu, kurabiyelerin pişme süresinin eşit olmasını sağlayarak, her birinin aynı derecede lezzetli ve kıvamlı olmasına yardımcı olur. Ayrıca, fazla büyük parçalar kurabiyenin dokusunu etkileyebilir.
Krem Şanti Çırpma Süresi
Krem şantiyi hazırlarken, koyu kıvam alana kadar çırpma süresi genellikle 3-5 dakika arasında değişebilir. Ancak bu süre, kullanılan kremanın yağ oranına bağlı olarak farklılık gösterebilir. En iyi sonucu elde etmek için, kremayı dikkatlice gözlemleyerek kıvamını kontrol etmelisiniz.
Süsleme Tercihi
Hindistan cevizi ve kakao ile süsleme konusunda, her ikisi de farklı lezzet profilleri sunar. Hindistan cevizi, tatlıya tropik bir aroma katarken, kakao ise daha yoğun ve çikolata tadı verir. Tercih, kişisel damak zevkinize bağlıdır; eğer hafif ve tatlı bir lezzet arıyorsanız hindistan cevizi, yoğun bir tat isterseniz kakao tercih edilebilir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Afiyet olsun!