Nasıl tam ölçülü portakallı kurabiye yapabilirim?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla yumuşacık bir dokuya kavuşan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Tereyağının ve taze portakal suyunun dengeli uyumuyla hazırlanan tarif, her deneyim seviyesindeki mutfak severlerin rahatlıkla uygulayabileceği detaylarla sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tam Ölçülü Portakallı Kurabiye Tarifi

Portakallı kurabiye, hem hafif hem de ferahlatıcı aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tam ölçülü portakallı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tutam tuz

Üzeri İçin:

Yarım su bardağı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı portakal suyu

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve vanilyayı ekleyip harmanlayın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Pudra şekeri ve portakal suyunu karıştırarak sos hazırlayın, soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirin.

Püf Noktaları: