Muhallebili ıslak kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muhallebili ıslak kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu makalede, muhallebili ıslak kurabiyenin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Kurabiyenin ve muhallebisinin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• 1/2 su bardağı kakao (ıslatma için)
• 1 su bardağı su (ıslatma için)

Kurabiyenin Hazırlanışı

Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karışıma yedirin.
• Vanilin, kabartma tozu ve unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un eklemeye devam edin.
• Hazırladığınız hamuru yarım saat kadar dinlendirin.

Kurabiyelerin Pişirilmesi

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Muhallebiyi Hazırlama

Muhallebi hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Sütü bir tencereye alın ve içine nişasta, un, toz şeker ve vanilini ekleyin.
• Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
• Soğuyan kurabiyelerin üzerine muhallebiyi dökün ve eşit şekilde dağıtın.

Islatma Süreci

Kurabiyelerin ıslanması için aşağıdaki adımları takip edin:

• Su ve kakao karışımını bir kapta hazırlayın.
• Soğuyan kurabiyeleri bu karışıma batırarak ıslatın.
• Kurabiyeleri bir servis tabağına alarak üzerini kapatın ve birkaç saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Muhallebili ıslak kurabiyenizi dilimleyerek servis edebilir, üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanına bir fincan kahve veya çay ile birlikte sunarak misafirlerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz.

Sonuç

Muhallebili ıslak kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek bu nefis tatlıyı evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!