Minik elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Minik elmalı kurabiyeler, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek bu kurabiyeler, elmanın taze ve doğal lezzetini barındırmakta olup, ev yapımı olmanın verdiği sıcaklıkla sunulmaktadır. Bu makalede, minik elmalı kurabiyenin tarifini adım adım paylaşacağız.

Minik elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet orta boy elma
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 4-5 su bardağı un (gerektikçe eklenebilir)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. - İsteğe bağlı olarak, doğranmış elmaları bir tavada hafifçe şeker ve tarçın ile soteleyerek daha tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.

2. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarlanan hamurları hafifçe bastırarak yassılaştırın ve ortasına daha önce hazırladığınız elmalı karışımı yerleştirin. - Hamuru kapatıp tekrar yuvarlayarak kurabiyeleri oluşturun.

4. Pişirme İşlemi: - Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. - Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. - Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.

Minik elmalı kurabiyeler, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Çay saatlerinde yanında sıcak çay veya kahve ile sunabileceğiniz gibi, üzerine pudra şekeri serpip daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza ederseniz, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.

Minik elmalı kurabiyeler, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekici bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Sağlıklı ve doğal malzemelerle yapılan bu kurabiyeler, elma lezzetinin yanı sıra tereyağının zengin tadıyla da damaklarda iz bırakacaktır. Afiyet olsun!