Mavi haşhaşlı tuzlu kurabiyenin tarifi nedir?

Mavi Haşhaşlı Tuzlu Kurabiyenin Tarifi

Mavi haşhaşlı tuzlu kurabiyeler, Türk mutfağında oldukça sevilen atıştırmalıklardan biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde ikram edilebilecek bu lezzetli kurabiyeler, mavi haşhaşın eşsiz aromasıyla damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. İşte, mavi haşhaşlı tuzlu kurabiyenin tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını alın ve üzerine yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta sarısını ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

2. Ardından kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, kontrollü bir şekilde un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.

3. Hamur hazır olduktan sonra, mavi haşhaşı ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamurun içine haşhaşın eşit dağılması önemlidir.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mavi haşhaşlı tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle çay ile birlikte servis edilir, ancak kahve ile de hoş bir ikili oluşturur. Ayrıca, bu kurabiyeleri farklı baharatlar veya peynirlerle zenginleştirerek daha farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mavi haşhaşlı tuzlu kurabiyeler, hem pratik yapılışı hem de muhteşem tadı ile sofralarınıza zenginlik katacak bir lezzettir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.