Margarinsiz ev yapımı tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer almakta olup, evde kolaylıkla hazırlanabilen lezzetlerdir. Margarinsiz bir tarif arayışında olanlar için, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmak amacıyla hazırlanan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Aşağıda, margarin kullanılmadan yapılan tuzlu kurabiye tarifinin adım adım hazırlanışı bulunmaktadır.

Kurabiye hamurunun lezzetini artıracak malzemeleri ve bunların miktarlarını aşağıda bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Tuzlu kurabiye hamurunun hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz:

1. Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin.

2. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.

3. Hamur kıvamına geldikten sonra rendelenmiş peyniri ekleyin ve tekrar yoğurun.

4. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

6. Yuvarlanan hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

7. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırçalayın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tuzlu kurabiyeleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çeşitli soslar, zeytin veya peynir tabaklarıyla sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel davetlerde atıştırmalık olarak tercih edilebilir.