Margarinsiz çörek otlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Kurabiye, birçok insanın vazgeçemediği bir atıştırmalıktır ve çörek otu gibi sağlıklı malzemelerle zenginleştirildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline gelir. Margarinsiz çörek otlu kurabiye tarifi, hem sağlıklı yağlar içermesi hem de kolay hazırlanabilir olması ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, margarin kullanmadan yapılan çörek otlu kurabiye tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler, tarifin temelini oluşturur. Aşağıda, margarin içermeyen çörek otlu kurabiye için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• isteğe bağlı olarak, çörek otu yerine susam veya haşhaş tohumu kullanılabilir

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlama süreci, malzemelerin karıştırılması ve pişirilmesi aşamalarını içerir. Aşağıda, adım adım nasıl yapılacağını görebilirsiniz:

1. Adım: Malzemeleri Hazırlayın

Öncelikle, tarifte kullanılacak olan malzemeleri hazırlayın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın. Bu karışım, hamurun daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir araya getirerek çırpın. Bu karışımın homojen bir yapıya ulaşması önemlidir.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Birleştirin

Sıvı malzemeler ile kuru malzemeleri birleştirin. Hamurun yapışkan bir kıvam alması için un miktarını gerektiği kadar ayarlayabilirsiniz. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Adım: Çörek Otunu Ekleyin

Hamur kıvama geldikten sonra, çörek otunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Bu aşamada, çörek otu yerine başka tohumlar da ekleyebilirsiniz.

5. Adım: Kurabiyeleri Şekillendirin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, bu parçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

6. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Fırından aldıktan sonra, kurabiyelerin soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Margarinsiz çörek otlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. Yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri, öğle atıştırmalığı olarak da tüketmek mümkündür.

Ekstra Bilgiler