Kurabiyeli kek tarifi nasıl yapılır?

Kurabiyeli kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Bu tarif, geleneksel kek tariflerine kurabiye parçalarının eklenmesiyle oluşturulmuştur. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenerek tükettiği bu tatlı, özel günlerde ya da misafirliklerde sunulabilecek harika bir alternatiftir. İşte adım adım kurabiyeli kek tarifi.

Kurabiyeli kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 150 gram çikolatalı kurabiye (veya tercihinize göre başka kurabiyeler)
• İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı damla çikolata

Kurabiyeli kekin hazırlanması birkaç basit adımda tamamlanabilir. Aşağıda, kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır:

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kekinizin daha iyi kabarması için fırının alt kısmında ısıtmayı sağlayacak bir rafı yerleştirin.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Unu, kabartma tozunu ve vanilini bir kaba eleyin. İyice karıştırdıktan sonra sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir kıvam alması için spatula ile dikkatlice karıştırın.

En son, parçalara ayırdığınız çikolatalı kurabiyeleri ve isteğe bağlı olarak damla çikolataları ekleyin. Karışımın içine yavaşça katın.

Kek kalıbını yağlayın ve unlayın ya da yağlı kağıt serin. Karışımı kalıba dökün ve düzleştirin.

Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için ortasına bir çubuk batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından, kekin kalıptan çıkmasını sağlamak için bir spatula yardımıyla kenarlarını kaldırın. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.