Kolay ve Yumuşak Kurabiye Tarifleri
Kurabiye yapmak hem eğlenceli hem de pratik bir aktivitedir. İster çay saatleriniz için, ister misafirlerinize ikram etmek için olsun, bu kolay ve yumuşak kurabiye tarifleriyle lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte deneyebileceğiniz bazı tarifler:
1. Klasik Yumuşak Vanilyalı Kurabiye
Malzemeler: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: - Tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Yumuşak Çikolata Parçalı Kurabiye
Malzemeler: - 150 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı: - Tereyağı ve şekerleri çırpın, yumurtayı ekleyin.
- Un ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Damla çikolataları ekleyip hamuru karıştırın.
- Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin.
- Yağlı kağıda küçük toplar şeklinde yerleştirin.
- 175°C fırında 8-10 dakika pişirin (kenarları hafif kızarmalı, ortası yumuşak kalmalı).
3. Yumuşak Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler: - 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: - Tereyağı ve pudra şekerini çırpın.
- Yumurta ve hindistan cevizini ekleyin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Şekil verip tepsiye dizin.
- 170°C fırında 12-15 dakika pişirin.
4. Yumuşak Sütlü Kurabiye
Malzemeler: - 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı: - Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ekleyin.
- Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
- Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin.
- İstediğiniz şekli verip tepsiye yerleştirin.
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Kurabiyelerin Yumuşak Kalması İçin İpuçları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmeyin, kenarları hafif kızarmalı
- Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın
- Tam soğumadan saklama kabına koymayın
- Esmer şeker kullanmak kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar
Bu tariflerle hem kolay hem de lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
