Kavrulmuş unlu bademli kurabiye nasıl yapılır?

Kavrulmuş unlu bademli kurabiye, lezzeti ve kıvamı ile damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde ikram edilen, misafirler için hazırlanan veya özel günlerde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Kurabiyenin yapımında kullanılan badem, hem besleyici hem de aromatik bir katkı sağlar. İşte adım adım kavrulmuş unlu bademli kurabiye tarifi.

Gerekli Malzemeler

Kavrulmuş unlu bademli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı kavrulmuş badem (iri doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanma aşamaları, dikkatle uygulanması gereken önemli adımlardan oluşmaktadır:

Adım 1: Malzemeleri Hazırlama

Öncelikle, tüm malzemelerinizi hazırlayın. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. İki malzemeyi iyice karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Adım 2: Yumurtaları Ekleyin

Krema kıvamına gelen karışıma yumurta sarılarını ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin.

Adım 3: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız sıvı karışıma bu kuru malzemeleri azar azar ekleyin. Karıştırmaya devam ederek yumuşak bir hamur elde edin.

Adım 4: Bademleri Ekleyin

İri doğranmış kavrulmuş bademleri hamura ekleyin. Bademlerin hamura eşit şekilde dağılması için spatula ile nazikçe karıştırın.

Adım 5: Hamuru Dinlendirin

Hamurunuzu streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Adım 6: Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.

Adım 7: Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğutun, ardından bir tel ızgaraya aktararak tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kavrulmuş unlu bademli kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Aynı zamanda, sevdiklerinize hediye etmek amacıyla şık kutularda sunulabilir. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip, daha şık bir görünüm kazandırabilirsiniz. Badem yerine ceviz veya fındık gibi farklı kuru yemişler de kullanılabilir. Bu tarif ile damakları şenlendiren, lezzet dolu kurabiyeler yapabilir, ailenizle ve dostlarınızla paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!