Kakolu şerbetli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Kakolu şerbetli kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarındandır. Bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu lezzetli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi. Kakao ile zenginleştirilmiş hamuru ve şerbetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

04 Kasım 2024

Kakolu Şerbetli Kurabiye: Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Kakolu şerbetli kurabiye, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu lezzetli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Kakao ile zenginleştirilmiş hamuru ve şerbetli yapısı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, kakolu şerbetli kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar ve tarif detayları sunulmaktadır.

Malzemeler


Kakolu şerbetli kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un (kontrolü yapılmalı)
  • Şerbet için
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Kurabiyenin Hazırlanışı


Kakolu şerbetli kurabiyenin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kaba koyarak eritiniz. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

2. Unun Eklenmesi: Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, çok sert veya cıvık olmamalıdır. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.

3. Şekil Verme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamurların üzerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

Kurabiyeleri pişirirken, şerbetin hazırlanmasına da geçebilirsiniz:

1. Bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı yoğunlaşmalıdır.

Kurabiyeleri Şerbetleme

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve sıcak şerbetle buluşturun. Kurabiyelerin her tarafının şerbeti çekmesi için 10-15 dakika bekletin. Ardından servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ceviz ile süsleme yapabilirsiniz.

- Kurabiyeleri daha yumuşak bir dokuya sahip olmaları için şerbetleme işlemi sırasında kurabiyelerin sıcak olması, şerbetin de ılık olması önerilir.

- Farklı tatlar denemek isteyenler, kakaonun yanı sıra çeşitli baharatlar (örneğin tarçın) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilir.

Kakolu şerbetli kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cengaver 04 Kasım 2024 Pazartesi

Kakolu şerbetli kurabiye tarifini okurken aklıma geldi, bu tatlıyı ilk kez ne zaman denemiştim acaba? Bayramlarda büyükannemin yaptığı bu kurabiyeler, her zaman favorim olmuştur. Hamurun hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Margarinin eritilmesi ve yoğurtla karıştırılması aşaması bana çok tanıdık geldi. Ayrıca kakao eklenmesi, kurabiyeye o enfes lezzeti katıyor. Un eklerken hamurun kıvamını ayarlamak, çok önemli bir adım. Çok sert ya da cıvık olmaması gerektiği vurgusu da dikkatimi çekti. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlamak, kurabiyenin şekil alması açısından oldukça yaratıcı bir yöntem. Fırında pişirme süresi de makul görünüyor. 180 derecede 20-25 dakika, tam kıvamında pişmeleri için yeterli gibi. Şerbetin hazırlanması da çok pratik, kaynatma sırasında limon suyu eklenmesi ise şerbetin tadını zenginleştiriyor. Kurabiyelerin sıcak şerbetle buluşması ise kesinlikle bu tatlının en özel anı. Bekleme süresi de, kurabiyelerin şerbeti iyice çekmesi için ideal. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz eklenmesi fikri de harika, böylece sunum daha şık olabiliyor. Farklı tatlar denemek isteyenler için baharat önerisi de güzel bir dokunuş olmuş. Gerçekten bu tarif, ailemizle paylaşabileceğimiz harika bir lezzet. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri