Kakolu şerbetli kurabiye tarifini okurken aklıma geldi, bu tatlıyı ilk kez ne zaman denemiştim acaba? Bayramlarda büyükannemin yaptığı bu kurabiyeler, her zaman favorim olmuştur. Hamurun hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Margarinin eritilmesi ve yoğurtla karıştırılması aşaması bana çok tanıdık geldi. Ayrıca kakao eklenmesi, kurabiyeye o enfes lezzeti katıyor. Un eklerken hamurun kıvamını ayarlamak, çok önemli bir adım. Çok sert ya da cıvık olmaması gerektiği vurgusu da dikkatimi çekti. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlamak, kurabiyenin şekil alması açısından oldukça yaratıcı bir yöntem. Fırında pişirme süresi de makul görünüyor. 180 derecede 20-25 dakika, tam kıvamında pişmeleri için yeterli gibi. Şerbetin hazırlanması da çok pratik, kaynatma sırasında limon suyu eklenmesi ise şerbetin tadını zenginleştiriyor. Kurabiyelerin sıcak şerbetle buluşması ise kesinlikle bu tatlının en özel anı. Bekleme süresi de, kurabiyelerin şerbeti iyice çekmesi için ideal. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz eklenmesi fikri de harika, böylece sunum daha şık olabiliyor. Farklı tatlar denemek isteyenler için baharat önerisi de güzel bir dokunuş olmuş. Gerçekten bu tarif, ailemizle paylaşabileceğimiz harika bir lezzet. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!
Kakolu şerbetli kurabiye tarifini okurken aklıma geldi, bu tatlıyı ilk kez ne zaman denemiştim acaba? Bayramlarda büyükannemin yaptığı bu kurabiyeler, her zaman favorim olmuştur. Hamurun hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Margarinin eritilmesi ve yoğurtla karıştırılması aşaması bana çok tanıdık geldi. Ayrıca kakao eklenmesi, kurabiyeye o enfes lezzeti katıyor. Un eklerken hamurun kıvamını ayarlamak, çok önemli bir adım. Çok sert ya da cıvık olmaması gerektiği vurgusu da dikkatimi çekti. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlamak, kurabiyenin şekil alması açısından oldukça yaratıcı bir yöntem. Fırında pişirme süresi de makul görünüyor. 180 derecede 20-25 dakika, tam kıvamında pişmeleri için yeterli gibi. Şerbetin hazırlanması da çok pratik, kaynatma sırasında limon suyu eklenmesi ise şerbetin tadını zenginleştiriyor. Kurabiyelerin sıcak şerbetle buluşması ise kesinlikle bu tatlının en özel anı. Bekleme süresi de, kurabiyelerin şerbeti iyice çekmesi için ideal. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz eklenmesi fikri de harika, böylece sunum daha şık olabiliyor. Farklı tatlar denemek isteyenler için baharat önerisi de güzel bir dokunuş olmuş. Gerçekten bu tarif, ailemizle paylaşabileceğimiz harika bir lezzet. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz