Kakaolu Muhallebili Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kakaolu muhallebili kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tarif, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Kurabiyenin dış kısmı kıtır kıtır, iç kısmı ise yumuşak ve kremsi bir muhallebi ile doludur. Aşağıda kakaolu muhallebili kurabiyenin tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kurabiye Hamuru İçin:- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı kakao
- 1,5-2 su bardağı un
Muhallebi İçin:- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kakao
Hazırlık Aşamaları
1. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirerek güzelce çırpın.- Karışıma vanilin, kabartma tozu ve kakao ekleyin.- Ardından, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.- Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Bir tencerede sütü, unu, nişastayı, toz şekeri, vanilini ve kakaoyu karıştırın.- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.- Muhallebi, kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın.- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.- Kurabiyelerin ortasına bir çukur açarak soğuyan muhallebiden bir tatlı kaşığı kadar ekleyin.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.
Servis Önerileri
- Kakaolu muhallebili kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serpip sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.- Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması, tatlı keyfinizi artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyeleri daha zengin bir tat için, muhallebiyi hazırlarken içine bir miktar bitter çikolata da ekleyebilirsiniz.- Bu tarifte kullanılan un ve kakao miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.- Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Kakaolu muhallebili kurabiye, hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan bu tarif, aynı zamanda yapımı oldukça kolaydır. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu muhallebili kurabiye tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Tereyağı ve sıvı yağın karışımı ile hazırlanan hamurun, muhallebiyi nasıl taşıyacağını düşünmek beni heyecanlandırıyor. Özellikle muhallebiyi hazırlarken dikkat etmemiz gereken kıvamın tam olması, sonuçta nasıl bir tatlı elde edeceğimizi belirleyecek. Fırında pişirme süresi de oldukça önemli, altın rengi alana kadar sabırla beklemek gerek! Ayrıca üzerindeki pudra şekeri ile sunulması, görsel olarak da cezbetmeyecek mi? Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için sabırsızlanıyorum! Sizce muhallebiyi hazırlarken bitter çikolata eklemek iyi bir fikir mi?
Cevap yazErsever,
Kakaolu Muhallebili Kurabiye tarifine olan ilginiz çok güzel! Gerçekten de bu tatlı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemeye aday. Muhallebinin kıvamı, tatlının başarısında kilit bir rol oynuyor; bu yüzden dikkatlice hazırlamak önemli.
Pişirme Süresi konusunda sabırlı olmanız gerektiğini belirtmişsiniz, bu tamamen doğru! Kurabiyelerin altın rengini alması, onların dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlayacak. Fırından çıkardığınızda üzerindeki pudra şekerinin de, tatlıya hem görsel hem de lezzet katkısı sağlayacağını düşünüyorum.
Bitter Çikolata Eklemek konusuna gelince, bu gerçekten harika bir fikir! Bitter çikolata, tatlıya derinlik katacak ve kakaonun tadını daha da vurgulayacaktır. Kakaolu muhallebili kurabiyeniz, bu eklemeyle daha zengin bir lezzet deneyimi sunabilir.
Şimdiden başarılar dilerim, umarım tarif mükemmel bir şekilde sonuçlanır!