Islak top kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Islak top kurabiye, Türkiye'nin sevilen tatlılarından biri olup, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu kurabiyeler, dış kısmı yumuşak ve hafif ıslak, iç kısmı ise lezzetli bir çikolata dolgusu ile kaplanmıştır. İşte ıslak top kurabiye tarifinin detayları.

Malzemeler

Islak top kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı kakao (veya isteğe bağlı çikolata tozu)
• Üzeri için: 1 paket hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması

Islak top kurabiye hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, margarini ya da tereyağını bir kabın içine alıp, üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
• Karışıma sıvı yağı ve yoğurdu ilave edin. Ardından vanilin, kabartma tozu ve kakao ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.

Islak Kısmın Hazırlanması

Kurabiyelerin ıslak kısmı için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir tencerede 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker ile şerbet hazırlayın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra, her birini şerbetin içine daldırarak ıslatın. Kurabiyeleri şerbetin içinde 5-10 saniye bekletmek yeterlidir.

Servis Önerileri

Islak top kurabiyelerinizi servis etmeden önce üzerlerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bu, hem görsellik hem de lezzet açısından kurabiyelere farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte sunmak, tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu sağlayacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, ıslak top kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes kurabiyeler, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecektir.