Islak kek kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Islak kek kurabiyesi, yoğun ve nemli bir dokuya sahip olan, genellikle çikolata veya kakao ile tatlandırılan bir tatlı çeşididir. Türkiye'de oldukça popüler olan bu lezzet, misafirler için sunulabilecek pratik bir atıştırmalıktır. Islak kek kurabiyesi, özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilen bir ikramdır.

Malzemeler

Aşağıda, islak kek kurabiyesi yapmak için gereken malzemeler listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Islak Kek Kurabiyesi Yapılışı

Islak kek kurabiyesinin yapım süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Adım 1: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Adım 2: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Köpüren karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

Adım 3: Unun Eklenmesi

Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur, akışkan bir kıvamda olmalıdır.

Adım 4: Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kurabiyenin üzerinin çatlaması, piştiğinin bir göstergesidir.

Adım 5: Soğutma ve Sosun Eklenmesi

Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğutun. İsteğe bağlı olarak, çikolata sosunu eritip üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Islak kek kurabiyesini dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Sıcak çay veya kahve ile birlikte sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Sonuç

Islak kek kurabiyesi, hem lezzeti hem de pratik yapımı ile mükemmel bir tatlı alternatifidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evinizde kolayca bu nefis tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.

Ekstra Bilgiler

Islak kek kurabiyesi, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, içine ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilir ya da üzerine meyve dilimleriyle süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, tarifi vegan hale getirmek için yumurta yerine muz püresi veya elma sosu kullanabilirsiniz.