Islak hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Islak Hindistan Cevizli Kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun hindistan cevizi aromasıyla, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilir. Bu tarifle, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

05 Kasım 2024

Islak Hindistan Cevizli Kurabiye Nedir?


Islak hindistan cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun hindistan cevizi aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Kurabiyenin "ıslak" özelliği, genellikle üzerine dökülen şerbet veya sos ile elde edilmektedir.

Malzemeler


Kurabiye için:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4 su bardağı un
Şerbet için:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşamaları


Kurabiye hamurunu hazırlamak için, öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpın.

Kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini de ekleyin. Son olarak, unun yarısını yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamını aldıktan sonra, kalan unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatarak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altının hafif kızarması yeterlidir, üstleri beyaz kalmalıdır.

Şerbeti hazırlamak için, suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynatarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, sıcak kurabiyeleri soğuyan şerbetin içine yerleştirin ve her iki tarafını da şerbetle ıslatın. Kurabiyeleri şerbetle buluştuktan sonra, servis tabağına alarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Islak hindistan cevizli kurabiyeler, özellikle çay saati ve özel günlerde misafirlere ikram edilebilir. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi tavsiye edilir. Üzerine ek olarak çikolata sosu veya krema ile süsleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyelerin daha lezzetli olması için hamurda kullanılan tereyağı veya margarinin kalitesi önemlidir.- Hamurun içerisine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında 1 hafta kadar tazeliğini korur.

Bu şekilde, islak hindistan cevizli kurabiye tarifi ile hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sevkan 04 Kasım 2024 Pazartesi

Islak hindistan cevizli kurabiye tarifi gerçekten de çok iştah açıcı görünüyor. Yumuşak dokusu ve yoğun hindistan cevizi aroması ile çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram etmek için harika bir seçenek. Şerbetli olması da onu daha da cazip kılıyor. Sizce bu kurabiyenin üzerine çikolata sosu eklemek, tadını nasıl etkiler? Ayrıca, hamurda ceviz veya fındık eklenmesi ile farklı lezzetler elde etmek de güzel bir fikir gibi görünüyor. Siz hangi malzemeleri tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sevkan,

Islak hindistan cevizli kurabiye gerçekten de harika bir seçim! Yumuşak dokusu ve yoğun hindistan cevizi aromasıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olacağı kesin. Üzerine çikolata sosu eklemek ise farklı bir boyut katabilir. Çikolatanın zengin tadı, kurabiyenin tatlılığıyla birleştiğinde mükemmel bir uyum yaratır ve lezzeti daha da derinleştirir.

Hamurda ceviz veya fındık eklemek de harika bir fikir. Bu kurabiyeye kıtır bir doku kazandırarak, lezzetini zenginleştirebilir. Ceviz, hafif acı ve yağlı bir tat eklerken, fındık ise daha tatlı ve kremamsı bir lezzet sunar. Ben şahsen, her ikisini de denemeyi tercih ederim. Ayrıca, belki biraz tarçın veya vanilya da ekleyerek, aroma katmak da iyi olabilir. Hangi malzemeleri tercih edeceğin tamamen damak zevkine bağlı!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri