Irmikli yoğurtlu kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Irmikli yoğurtlu kurabiyeler, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bir tatlı çeşididir. Bu makalede, irmikli yoğurtlu kurabiyenin tarifini ve hazırlama aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Irmikli yoğurtlu kurabiyenin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Alabildiğince un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Irmikli yoğurtlu kurabiyenin hazırlanışı şu adımlardan oluşmaktadır:

1. Adım: Karışımın Hazırlanması

Öncelikle bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri eklenir. Bu malzemeler iyice çırpılarak homojen bir karışım elde edilir. Ardından irmik, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

2. Adım: Unun Eklenmesi

Hazırlanan karışıma azar azar un eklenerek yoğrulur. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edilir. Hamur hazırlandıktan sonra 30 dakika kadar dinlendirilmesi önerilir.

3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Daha sonra kurabiyelerin üzerine çatalla veya bir kalıpla şekil verilebilir.

4. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirilmesi yeterlidir. Piştikten sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır.

5. Adım: Servis

Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. İrmikli yoğurtlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmanın yanı sıra misafirlere de ikram edilebilecek lezzetli bir atıştırmalıktır.

Ekstra Bilgiler